Ovins Une offre timide

Les commandes pour la rentrée et le report de consommation des zones de vacances vers les villes permettent un écoulement assez régulier des agneaux. Les sorties de bergeries sont assez modestes. Des ventes précoces ont, en effet, été réalisées en début d’été en raison de la sécheresse et de la canicule.

L’équilibre entre l’offre et la demande est plus favorable aux éleveurs et les tarifs mieux défendus.

En brebis, la demande pour le Sud se rétracte mais le recul de l’offre permet de tenir les prix.